作者: 王鑫 / 知味葡萄酒杂志
春节将至，还有不到一个月就又是走亲访友、串门做客的时候了。作为中国最重要的传统节日，怎么能少得了美酒相伴？接下来，知味会陆续从我们团队成员自己的私房酒中推荐方便购买，性价比合适的好酒。趁现在各网站的年货促销已经开始，快递还没放假，抓紧时间准备起来吧。
传统上，我们习惯在客人进门时倒上一杯茶，方便大家边聊天边喝。不过去长辈家拜年，遇到的多是一次性纸杯装着沸水，泡着名为“绿茶”的各种叶片，从哪个角度都难敬之为“茶”的可怕溶液；再考虑这是长辈出于关怀端来的一杯，不便推脱……让我真心觉得这几年主动询问“喝茶还是喝饮料”，简直是推动和谐社会程度的巨大进步。
不过作为成年人，只能在可乐或者难喝的劣茶之间选择有点遗憾。但正所谓“茶三酒四”，客人一多，泡好茶总显得麻烦，除了用袋泡茶应付外，最适合的办法就是准备点好酒待客了。
在家里常备一瓶口感柔和，气味芳香讨喜，能够随开随喝，打开后长期存放不变质的烈酒或者强化酒。招待客人只需要倒少许一小杯即可，可以任大家聊天自由品尝，增加谈兴，也起到暖身助消化的作用。
客人不喝烈酒？1:1兑苏打水加冰，一秒钟变鸡尾酒
假如你来串门的朋友有英剧党或者美剧党，问一句“要不要来杯雪利/威士忌？”一瞬之间小资情怀就突破天际了。
第一期，我在这推荐三类适合开瓶后常温保存，放着慢慢喝的烈酒和强化酒。抛去那些容易被假酒商贩盯上的大牌，每种酒各推荐两款性价比高，容易购买的。至于气泡酒，红白葡萄酒以及甜酒，请期待我们的下张清单哦。
用什么杯子喝？封面那种专业的威士忌酒杯自然看起来最漂亮，较小的玻璃水杯也可以。此外，家里的小白酒杯拿来用也是别有趣味。除了招待客人，自己馋了来那么一小杯也万分惬意。视个人口味加入适量苏打水，也能作为简单也好喝的鸡尾酒。
威士忌：
Dalwhinnie 15
达尔维尼15年
经典的苏格兰高地风格，单一麦芽的架构搭配浓郁柔和的蜜香、花香和奶香，甜美细腻，不管是不是苏格兰威士忌粉丝都会喜欢，让人口水直流的一款酒。
去哪买：各大网购平台均有销售，最低价目前是亚马逊（373元，个别时候360元），低于英国本土售价。
Hibiki 12
响牌12年
相对来说有点小贵，但过年不就是稍加放纵的时候嘛。日本威士忌精细雅致初具风采，柔和细腻，芝兰，乌龙茶，乌梅的香气精妙优雅，人见人爱。
去哪买：哪都有卖，最低价格在国美在线（479元），其他人加油。
金酒：
Bombay Sapphire
孟买蓝宝石
这酒实在太便宜啦，而且气味芬芳，带有多种草药和植物的香气。回味干净微微带苦，稍兑些苏打水就能释放浓郁的柑橘香气。
去哪买：京东（98元），尽管这款酒哪里都有卖，但最好寻找可信度较高的店家，免得买到假货。
Hendrick’s Gin
亨利爵士
带有浓郁玫瑰花和紫罗兰香气的金酒，芬芳到通窍的程度，艳丽动人。入口香气四溢，微微兑些苏打水则带出甘草的甜美气息。
去哪买：京东（268元）或者亚马逊（280.7元，但送礼盒外带一个很丑的杯子）
雪利酒：
Leonor Palo Cortado
蕾荷蓉-帕洛.柯勒达多雪莉酒
浓郁的坚果，奶油，花生香气，甜美柔滑，烘烤香气鲜美。和之前推荐的烈酒不同，只有20%，但开瓶后任然可以常温存放。口感复杂和谐。
去哪买：淘宝（208元），西班牙餐厅及食品专卖店也可能有售。
Lustau Oloroso
卢士涛庄园奥罗索
坚果，花生，巧克力，烤栗子，核桃……总之就是一个各种干果大拼盘，触感微微发咸，像极了上好的黄酒。
去哪买：淘宝（298元），其他西班牙餐厅，食品店及专卖店也有售。
注意：提醒一件事，大型售酒平台上偶尔有个别烈酒自营店喜欢钓鱼。经常把售罄的产品继续挂在网上，挂着低价吸引你下单付款，等获得你的联系方式后，他们再用电话告诉你没货，希望由你撤销订单（通常还建议你撤销订单理由选择“其他”）。
当然，遇到这种情况请不要生气或者责问客服，免得误伤真正没货的好人。（不管商家怎么建议）只要记得在退货理由上选择“缺货”“卖家无法发货”就好，如果显示卖家已经发货，请在退款理由上填写“虚假发货”。把调查真相和监管的工作，交给值得信任的电商平台去操心，自己赶紧找下一个卖家。
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